Буряк Цукровий

Стійкий до посухи та холодів. Розетка листя напіврозлога, листова пластина середня, суцільна, помірно-гофрована. Коренева система стрижнева, проникає на глибину 2-2,5 м. Вегетаційний період рослини становить до 120 днів. Коренеплід занурений глибоко в ґрунт, циліндрично-конічної форми,  середня вага становить 700 гр. Має відносно гладку поверхню, тому значно меньше залипає ґрунтом під час збирання. Стійкий до церкоспорозу, борошнистої роси та гнилі коренеплоду. Має універсальне, безвідходне призначення, тому що всі його частини корисні. Використовується в кулінарії для виготовлення борщу і квасу, як кормова безвідходна культура, а також в технічних цілях, для виробництва цукру та патоки.